節約料理を作るにはまず、お買い物上手から!いかに素材を安く買うかが腕の見せ所です!
今回は野菜を安く買う方法をご紹介します。
美味しいお野菜を安く買うことで、健康的でお財布にも優しい毎日の食卓を作っていきましょう!

節約料理がんばるぞ
節約料理の鍵は野菜!
節約料理の強い味方と言えばやっぱりお野菜だと思います。
(後は豆腐やおからなども強力な味方ですね)
今回はお野菜を安く買う方法をまとめてご紹介します。
お野菜は毎日食べるものですからね。
小さな節約も積もれば山となります。一緒に食費の節約がんばりましょう!
ではお野菜の節約方法を順番に見ていきましょう。

安くておいしい野菜をゲットしたい!
①安く売られる日・時間を狙う
買い物をしていると、野菜が安い時と高い時があるのに気がつきます。

おや、今日は野菜が安い
それは気のせいではありません。
実際に値段が安くなりやすい日や時間があるのです。
これを知っておくと、安い時に買えますよ!
具体的に値段が安くなりやすい時間&日は以下です。
- 閉店時間の前(大体夕方ごろから)
- 定休日の前日
- 雨の日(客足が落ちるので割引される)
この3つを覚えておくといいことありますよ♪
ちなみに、私の家の近くの八百屋さんは雨の日に行くと割引券をくれました。
雨の日は買い物客が減りますからね。
雨が降ったらお店に寄ってみるといいことあるかもしれません。
②朝市や直売所へ行く
もしもお近くにあるなら、朝市や道の駅などの直売所がお勧めです。
新鮮で安いお野菜がたくさん手に入りますよ。
以前直売所で野菜を買っていたのですが、そのおいしさに目から鱗でした。
とっても新鮮なんですよね。
例えば、
- 農家の無人販売所
- 道の駅などの直売所
- 朝市
など近くにあると嬉しいですね。
私の場合は、家の近くで開かれる朝市に時々行っています。
お花なども売られていて面白いです。

新鮮でおいしい野菜が欲しい場合は要チェック
③旬の野菜を買う
旬のお野菜は栄養価も優れていますし、たくさん取れるのでお値段がお安いです!旬のお野菜を取り入れていけば体の調子も整いますし、一石二鳥ですね。
旬のお野菜がわからないよー!という人もいるかもしれませんが、八百屋さんに行っていつもより安いなぁ〜と思うのは大体旬の野菜です。
でも、目安として下に季節ごとの旬のお野菜を書いておきますね。
夏:かぼちゃ、トマト、レタス、きゅうり、茄子
秋:サツマイモ、人参、ごぼう、里芋、カブ
冬:大根、ほうれん草、白菜、ネギ、小松菜
何度も買い物しているとだんだん覚えてきます
④保存が出来るならまとめ買いする
ジャガイモやタマネギなどの長く保存できる野菜は、安い時にまとめ買いをするのがお勧めです。

じゃがいも1個10円!?これは買いだわ
ただジャガイモやタマネギをたくさん買うと重くて腕が限界を迎えます…キャリーカート、自転車、車などで買い物に行くと心強いです。
保存方法はジャガイモは1つずつ新聞紙に包んで保存します。
玉ねぎはストッキングなどに入れてつるして保存するのが理想的です。
うちの親はこうして保存していました。
⑤ふるさと納税を利用する
ふるさと納税にはいろいろな特産品がありますが、実は野菜もあるのですね。
様々な地方の野菜を、実質2000円でお得に手に入れることができます。
私が個人的にお勧めするのは、野菜の定期便です。
月に一回野菜がたっぷり入った段ボールが届きます。
買い物にすら行かなくて良いので便利です。
野菜定期便のふるさと納税についてはこちらの記事でも書いていますので、チェックしてみてくださいね。

私は野菜定期便を取り入れて買い物の回数もかなり減りました!よければこちらの記事も参考までに。

野菜を安く買って食費を節約しよう!
前にも書きましたが、食費の節約はまず材料をいかに安く買うか?にかかっています。
ご紹介した5つの方法を使って、新鮮な野菜を安く手に入れてみてくださいね。
野菜を制する者は食費を制するです。

食費の節約頑張ろうっと
家計簿の中でも食費はやりくり次第で節約できる部分です。
安く美味しく節約しちゃいましょう♪
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